7月に入って色々レッスンをしていますが、中々UPできずにおりました・・・。
まとめてご報告です。

天然酵母パンレッスンでは「珈琲クルミスティック」を作りました。
珈琲生地にくるみがたっぷり入っていて大人のお味。
練乳クリームをサンドすると甘みがプラスされます。

初めて開催の微量イーストレッスンでは「大きな大きなくるみパン」
びっくりするほど大きく焼きます。
低温長時間発酵で作りますので、お持ち帰り生地がありますよ。
私も大好きなくるみパン。
8月にもレッスンあります。

そして天然酵母パンレッスンで「バタートップブレッド」も作りました。
天然酵母で作るので、味わいが奥深いです。
クラストは香ばしく、クラムはしっとり。
皆さんに喜んでいただき、私もとっても嬉しいです。

こんな感じでレッスン開催中。
後半には「全粒粉食パン」、「焼きカレーパン」、「チョコナッツ珈琲シナモンロール」、「ナン」など色々開催予定です。
お楽しみに♪