キッシュレッスン開催
2020.04.07
 

今日から新学期が始まるかと思ったら、また明日からお休みですね💦まさか、こんなに長引いてしまうとは・・・。早く平穏な毎日が戻って来てほしいです。
《パンとお料理の教室キッチンスタジオRin-copain》では、本日リクエストのキッシュレッスンを開催。
全粒粉入りの生地でザクザク食感が特徴です。キッシュの他にはラタトゥイユや魚の香草パン粉焼きなどを作りました。
コロナ対策として窓を開けてのレッスンですが、今日は暖かくて良かったです💕
状況が変わる中、Rin-copainは今のところ今後のレッスンは開催予定です。
4月13日のシフォンケーキにキャンセルが出ました。ご希望の方はご連絡くださいね。
天然酵母ファーストレッスン&お料理のWレッスン開催
2020.03.26


ポカポカ陽気の気持ちの良いお天気ですね☀️
《パンとお料理の教室キッチンスタジオRin-copain》では、本日天然酵母ファーストレッスン&お料理のダブルレッスンを開催しました。
天然酵母の起こし方のほか、天然酵母でミルクハース作り。
イーストとの違いをしっかりお伝えしました。
お料理は4品。
・黄金比率のきんぴらごぼう
・鶏のハニーマスタードクリーム
・おからサラダ
・かぼちゃとウインナーとジャーマン風
みなさんと一緒に作りました。
どのお料理も簡単ですが、美味しくオシャレ。そんなところがみなさんにも喜ばれています。
今日も気に入って頂き良かったです。
次回は、5月22日にメランジェとベーグルのレッスンを同時に開催することになりました。
ファーストレッスンだけ受けて次に進んでいない方いらっしゃれば是非この機会に‼️
今年のクリスマスお料理教室はローストポーク
2019.12.19
 

《パンとお料理の教室キッチンスタジオRin-copain》では、本日もクリスマスお料理レッスンを開催しました。
ローストポークはしっとり柔らかに仕上げます。
セルクル仕立ては下味をしっかりつけておしゃれに組み立て。
牡蠣味噌グラタンはお手軽ホワイトソースで簡単になどとそれぞれポイントをお伝えしながら皆さんで作り上げます。
今日はトマトのくり抜きが思いのほか手こずりましたね(笑)
自家製ジンジャーエールで乾杯🥂してランチタイム。
皆さんの『美味しい』とのお声が嬉しいです💕
抹茶シフォンを食後のデザートにティータイム☕️
ほとんどの皆さんが昨年のローストビーフレッスンも受けてくださっていて、今年は2日に分けて両方作ると言ってくれてました‼️
嬉しいなぁ💕
ささやかなクリスマスプレゼントも喜んで頂けて良かったです😊
クリスマスお料理レッスンは本日で終了。ご希望があれば、いつでも開催しますのでご相談くださいね💕
本日もありがとうございました😊
クリスマスお料理レッスン開催
2019.12.17


《パンとお料理の教室キッチンスタジオRin-copain》では、本日、クリスマスお料理レッスンを開催しました。
今年のクリスマスメニューのメインは、ローストポーク。
そのほかに、サーモンとアボカドのセルクル仕立て、牡蠣の味噌グラタン、ミニトマトのアミューズ、気まぐれタルティーヌなどを皆さんと作ります!!
セルクル仕立ては各々が組み立て。
盛り付けも皆さんと行います。
自家製ジンジャーエールで乾杯しランチタイム。どれも皆さん気に入って頂けて、美味しいとのお声。嬉しい💕
是非ご家庭でも作ってくださいね。
今日は、お料理を作ってる時も食事の時もお片づけの時も、本当に賑やかで笑いの絶えないレッスンとなりました♬初めましての方も、以前からの知り合いのように和気あいあい。
Rin-copainの生徒様は本当に皆さん良い方々ばかりで、こうして繋がって頂けて嬉しいです😊
明後日もクリスマスお料理レッスン。
あと1名なら入れます。
ささやかながらクリスマスプレゼントつきですよ🎁気になる方はご連絡くださいね。
大人気「ローストビーフレッスン」開催
2019.06.24


梅雨の晴れ間が続いてますね😊
《パンとお料理の教室キッチンスタジオRin-copain》ではリクエストの『ローストビーフレッスン』を開催しました。かれこれ50名近くの生徒様にお越し頂いている大人気のレッスンです。
ローストビーフの他にも
・サーモンとキノコのマリネ
・しらすとレンコンのブルスケッタ
・グラタンドフィノア
・キャロットラペ
のレシピをお伝えしています。
10時開始ですが12時過ぎにはランチタイム。
久しぶりに焼いた『きな粉シフォン』は食後のデザートに。
皆さんに喜んで頂けて嬉しいです💕
ご自宅でもたくさん作ってくださいね。明日は手捏ねパンレッスンです。
これから仕込みしまーす‼️
お待ちしてますね😊

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